Smagene fra Aleppo: En fejring af det syriske køkken

Kendt for sine frugtagtige og varme smag, Aleppo er muligvis en af verdens første større byer, der bliver kendt af foodies, der søger efter hemmeligheden bag sit køkken. I denne unikke kogebog, mor og søn går sammen om at tilbyde en guide til den farverige og smagfulde mad i deres oprindelige Syrien. Ved at påberåbe sig billeder af barndom og hjem videregiver forfatterne den kulinariske viden, som tre generationer af Aleppo-kvinder har givet dem i denne opskriftsbog om deres oprindelige familiekøkken. Enestående, tankevækkende, og provokerende i både dets billeder og opskrifter, dette udvalg af opskrifter er som ingen anden og vil tilbyde læserne en velkommen og smagfuld afledning fra normen.