Sortskæg krydderier marjoram rubbet

Marjoram, ligesom sine venner oregano og timian, findes i mange retter fra Middelhavsområdet. Den fortryller vores smagsløg med sin middelhavsduft i italiensk og græsk køkken. I sidstnævnte blev marjoram omtalt af gudinden Afrodite som et symbol på lykke. I de tysktalende lande finder man marjoram som krydderi i mange slags pølser, hvilket også har givet den tilnavnet "pølseurt." I dit køkken kan du fremhæve retter som lam, gryderetter, fjerkræretter eller bruge den som topping på pizza og pasta med sin karakteristiske aroma. Et lille tip fra os: tilføj marjoram lige før madlavningen er færdig, da den ikke tåler varme godt.