I.O. SHEN Master Grade Sashimi Japansk Kniv, 5" / 130 mm

Introduktion af Chai Khom Slicer: den perfekte baby Santoku-kniv designet til præcision og komfort. Denne køkkenkniv er konstrueret med en superhård stålkerne (Rockwell 62°) indlejret mellem blødere lag af rustfrit stål (Rockwell 10°), hvilket sikrer enestående skarphed og holdbarhed. Tai Tang-håndtaget, en integreret del af knivens ramme, er omhyggeligt håndlavet over 7 timer og blander funktionalitet med kunstneri. Designet med den karakteristiske "Yin Yang" filosofi, forbedrer håndtaget balance og stabilitet, samtidig med at det tilføjer et strejf af elegance. Fremstillet af holdbar, varmebestandig ebonit, er disse håndtag bygget til at holde, selvom vi anbefaler håndvask for at bevare deres overlegne kvalitet. I.O. Shen Sashmi-knivene fra Japan skiller sig ud med deres karakteristiske "Yin Yang" håndtagsdesign, der forener filosofi med funktion. Dette unikke håndtag forbedrer balance og stabilitet og forvandler denne skarpe kniv til et fantastisk kunstværk.