Måden vi spiser tilskynder til opfindsomhed i køkkenet for dem, der ønsker at finde mere balance og vitalitet i den måde, de spiser på. Aubree Holmes afmystificerer antiinflammatorisk spisning og viser, at en livsstil fri for korn, raffineret sukker og mejeriprodukter - med lejlighedsvis splurge - kan blive anden natur. Først skabt som en måde at tilfredsstille sine egne trang på, deler hun nu sin tilgang til mad med den hensigt at bringe mere glæde og lethed til en ny verden af madlavning. Inden for det moderne landskab af „rene“ spisende kreative, skiller Aubrees antiinflammatoriske opskrifter sig ud for deres opfindsomhed og synspunkt, der sidder i skæringspunktet mellem sydlig madkultur og californisk kystfriskhed. Disse opskrifter er bestemt ikke alternativer til den rigtige ting - hver står for sig selv med et enestående udtryk, smagsprofil og sammensætning, selv dem, der er inspireret af klassikerne - uanset om det er nostalgiske stegte grønne tomater eller mindre forventede retter som Blood Orange Cacao Breakfast Bread.