Vi er så glade for at kunne tilbyde vores første private label matcha! Efter at have brugt år på at rejse rundt i Japan og søge efter en høj kvalitet, økologisk, ceremoniel grad matcha, der lever op til vores standarder, har vi endelig fundet vores første fra en økologisk, kvindestyret tefarm. Vi præsenterer Uji Jade: en utrolig glat og tilfredsstillende ceremoniel grad matcha fra Wazuka. Denne er høstet fra Samidori-kultivaren, en mindre kendt kultivar udviklet i Uji til matcha-produktion. Smagen er rig, men glat, med en perfekt balance mellem lys/peppy og sød/umami. Farven er levende og ren, og den energi, den giver, er ren og opløftende uden at gøre din hjerne for travl. Jeg har personligt drukket denne hver morgen, og den efterlader mig med en følelse af at være opkvikket, tilfreds og motiveret, uden nogen nervøsitet. Det har været den perfekte morgenledsager for mig, og jeg er så glad for at kunne dele den med dig. Vi anbefaler denne matcha til usucha (tynd te). Du kan også eksperimentere med den tykkelse, du ønsker. Selvom du kan bruge denne til lattes, er smagen så glat, at den kan blive overskygget, når du tilføjer andre ingredienser. Prøv den rent og gå derfra! Proces: pesticidfri Region: Uji, Japan Høst: 2025