Sort kommenolie native 100 ml Demeter

Jomfruolie lavet af Demeter-sort kommenfrø. Frøene fra Sekem-projektet i Egypten presses forsigtigt kold i små partier på vores oliepresse i Zurich Oberland. Den fine olie, som varierer i farve fra gylden gul til rødlig og har en krydret smag, tappes ufiltreret og ubehandlet. Olien opbevares optimalt i den violette glasflaske. Små partier og skånsom koldpresning med teknisk optimerede produktionsmetoder sikrer kvalitet i topklasse hele året rundt. Sort kommenolie er rig på essentielle fedtsyrer og indeholder desuden værdifulde fedtfølgestoffer som æteriske olier og oleoresiner, hvilket gør den interessant for kvalitetsbevidste forbrugere. Sort kommen, der stammer fra Lilleasien, har små sorte frø i opiums-lignende kapsler. På trods af navnet er det ikke kommen, men tilhører ranunkelfamilien. I Mellemøsten og Fjernøsten er nigella sativa en traditionel og alsidig krydderi- og naturlægemiddel.