I dag revurderes emaljen for sin skønhed, dens forbindelse til mexicansk kultur, dens alsidighed og dens kvaliteter: den er giftfri, mere modstandsdygtig og holdbar end keramik og glas, kan bruges over direkte flamme, ændrer ikke smagen af mad, er let at rengøre, hæmmer væksten af bakterier og bevarer ikke lugt eller rester. Plademodeller M24/M28. Materiale: „Peltre“ Emaljestål. Størrelser: 24 cm eller 28 cm/9.5" x 11". Vægt: 250 eller 330 g/8,8 eller 11,6 oz. Lavet i Mexico til Utilitario Mexicano.