Alt for længe har vi levet i skyggen af en skadelig myte, der siger veganere og vegetarer skal vælge mellem flavorful fantasia vs. nærende, proteinfyldt, spartansk måltid prep. Hver af de 85 opskrifter i denne bog pakker et proteinslag og en hel lotta smag. Uanset om du er en veganer forsøger at sikre, at du får nok protein, eller en spirende vegetarisk /altædende leder efter måder at udvide din plantebaserede kost uden at opgive en rigdom af essentielle næringsstoffer og legende smag, er denne kogebog til dig! Fra snacks som ristede kikærter og bagt tofu med jordnøddesauce, til hovedretter som cassoulet med hvid bønne, til nærende morgenmad og endda desserter - fristet af farvefotografier hele vejen igennem - vil du simpelthen ikke være i stand til at modstå planteproteinrevolutionen. (Denne bog kan indeholde et skarpie-mærke på den øverste eller nederste kant og kan vise milde tegn på hyldetøj.)