En omhyggelig udvælgelse af druekvas, destilleret i vandbad med diskontinuerlig dampmetode. Derefter modnes det i små tønder af amerikansk egetræ, i et indelukket og lysfrit miljø. Under de 18 måneders lagring afgiver træet langsomt sine aromaer til destillatet, hvilket giver det en værdifuld rundhed. Med en smuk mahognifarve, meget varm, udsender den en bred, omsluttende duft med stor personlighed. Den kombinerer noter af træ, vanilje og rosiner, der stammer fra den langsomme modning i amerikanske egetræsfade, med de markante dufte af underskov og tørrede druer. Lagringsmånederne giver rundhed til smagen. Rig på aromatisk kompleksitet, den er meget blød på ganen med indledende noter af karamel, der udvikler sig mod smagen af vin santo, med omsluttende afsluttende noter. Den frugtige dufts vedholdenhed er langvarig og tilfredsstillende. Serveringstemperatur 16/18° Lagring 18 MÅNEDER Kategori GRAPPA MODNET I AMERIKANSKE EGETRÆSFAD OG DESTILLERET MED DISKONTINUERLIG DAMPVANDBADSMETODE