100 % mandelmasse – premium, fremstillet i Italien, 30 g

Donna Francesca 100 % mandelmasse er lavet af udskallede mandler, der er ristet og fint bearbejdet ved lav temperatur, indtil de får en cremet konsistens. Den delikate og harmoniske smag skyldes mandeloliens finesse, som fremhæves gennem ristningen og giver noter af kaffe, byg og tørret frugt. Mandelmassen er alsidig i brug og kan anvendes i salte retter, såsom til tilberedning af kylling med mandler, kombineret med pålæg og oste, pesto og hummus af bælgfrugter. I søde retter er den uundværlig i fremstillingen af is, mandeldesserter, kongelige kager samt sammen med marmelade til fyld i croissanter. Den er fremragende til bagning og til hævede produkter som pizza og focaccia. Kombinationen med tørrede tomater, olie eller yoghurt danner grundlag for saucer til dressing af salater, kød og fisk.