* Sælger enhed: 1 * Ascorbinsyre er en kraftfuld og hurtigtvirkende antioxidant, der almindeligvis anvendes i hvid vinfremstilling for at beskytte mod lys og korte beluftninger, såsom reoler og aftapning. Det omdanner hurtigt opløst ilt til hydrogenperoxid, forhindrer oxidative enzymer i at reagere med vinen og forårsage brunfarvning. Den anbefalede måde at tilsætte ascorbinsyre til din vin er ved at omrøre den passende mængde direkte i vinen lige før aftapning. Den foreslåede dosis for hver gallon vin er 1/8 tsk ascorbinsyre. Om nødvendigt kan der tilsættes op til 1/4 tsk ascorbinsyre pr. Gallon vin, men kun hvis der tilsættes enten 1/16 tsk kaliummetabisulfit eller 1 Campden-tablet på samme tid. * Produkt fra USA