BACCAE N°01 er en økologisk og frisk gin, fremstillet af fransk hvedealkohol og destilleret i en Müller kobber still. Udstyret med en harmonisk aromatisk palet, det er centreret omkring enebær og forstærket af noter af grapefrugt, ensian og karveåbning til en subtil finish af verbena og eukalyptus. BACCAE destilleriet i Paris producerer unikke spiritus baseret på frugt, planter og krydderier fra fransk økologisk landbrug. Dette unge hus har sat sig til opgave at fremhæve den franske terroir gennem en unik beherskelse af traditionelle destillationsteknikker i alambiske og moderne teknikker til kold vakuumdestillation. 700 ml - 40% alc.