Refosco dal Peduncolo Rosso Mosolo er kendetegnet ved en intens rubinrød farve med kobber nuancer. Struktureret og fyldig, fin og aromatisk. Det har meget stærke frugtagtige noter, såsom vild brombær, solbær, kirsebær; det har bløde urteagtige noter, der minder om underskov og krydrede noter som læder og tobak. Det serveres med traditionelle friuliske retter, såsom Cotechino ledsaget af Brovada og polenta, grillet eller ristet kød og mere fyldige vildtretter.