The Acid Alkaline Food Guide af Dr. Susan E. Brown og Larry Trivieri, Jr. er en komplet ressource for folk, der ønsker at udvide deres madvalg. Bogen begynder med at forklare, hvordan kroppens syre-alkaliske miljø påvirkes af fødevarer. Den præsenterer derefter en liste over tusindvis af fødevarer og deres syre-alkaliske virkninger. Inkluderet er ikke kun enkeltfødevarer, såsom frugt og grøntsager, men også populære kombinationer og endda fastfood, som burgere og pommes frites. Mere end 100 fødevarer er blevet tilføjet til 2. udgave. I hvert tilfælde vil du ikke kun opdage, om en fødevare er forsurende eller alkaliserende, men du vil lære, i hvilken grad denne mad påvirker kroppen. Informative indlæg guider dig i at vælge den mad, der passer til dig.