Naturlig pizza forberedelse, skabt af forskning og samarbejde med berømte mester pizza beslutningstagere og fødevareteknologer, for at muliggøre oprettelsen af et naturligt produkt, der giver høj lethed og fordøjelighed. Dens særegne egenskaber er: - Det hjælper i processen med at hæve dejen; - Det udvikler en fremragende honeycomb under madlavning; - Giver større forgyldning af rammen; - Forbedrer smagen og lugten af pizza. Tilsæt blød og duftende (0,8% - 1% pr. Kg mel), derefter 80 g/100 g af vores produkt i 10 kg mel og bland i 3 minutter, Udfør derefter den normale æltemetode ved at tilsætte vand og din yndlingsgær, for at opnå et godt resultat anbefaler vi at bruge et minimum W 300 mel. „Soffice & Fragrante“ kan bruges til alle typer pizza: Moderne, napolitansk, romersk, i en pande, i en skovl og romersk pinsa.