Økologiske tørrede aroniabær - 150 g

Oprindelig fra Nordamerika og dyrket i Østeuropa er aronia en lille sort bær rig på potente antioxidanter tilhørende polyfenolerne (anthocyaniner, flavonoider og OPC), som vokser på buske, der kan blive op til 3 m høje. Dens indhold af anthocyaniner overgår langt indholdet i blåbær, brombær, solbær, kirsebær og andre pigmentrige frugter... Aronia er en sand skat af antioxidanter og stoffer, der er gavnlige for kardiovaskulærsystemet. Desuden er aroniabusken ekstremt hårdfør og kræver ingen kemisk behandling. Mens gojibær fra Kina, açaí fra Amazonien og maqui fra Patagonien indtager topplaceringerne i ernæringsmæssige værdier, er et næsten ukendt bær blevet skubbet frem i forreste række af "superfrugter": aronia (Aronia Melaocarpa). Det er aroniabærrets mørke farve, der har tiltrukket videnskabens opmærksomhed. Faktisk er meget pigmenterede frugter rige på antioxidanter kendt som anthocyaniner. Disse pigmenter hører til de mest potente antioxidanter og har også antiinflammatoriske egenskaber. Det er kun ét aspekt af aroniens fortræffeligheder. Ved nærmere undersøgelser har forskere fundet mange forskellige stoffer. Blandt andre: kaffesyre (beskytter celler ved at forebygge oxidation af cellemembranen) delphinidin og malvidin, anthocyaniner kendt som kraftfulde antioxidanter epicatechin, et flavonoid gavnligt for kardiovaskulærsystemet Tilstedeværelsen af disse molekyler i aronia er afgørende for forskere, terapeuter og ernæringseksperter. I den eftertragtede verden af "superfrugter" er den antioxidative effekt afgørende for at vurdere et bærs reelle værdi i forhold til et andet. Aronia har en højere antioxidantaktivitet end tranebær, blåbær, hindbær, kirsebær, granatæble, goji og mangostan.