Ahorn-vanilje • Glutenfri pandekage- og vaffelmix

F O R E V E R F L A V O U R • Lad ikke GF-mærket skræmme dig, denne Maple Vanilla er elsket af både glutenallergikere og GF-elskere. Vores eget håndlavede ahornsukker og lækre vanilje blander sig og skaber dette mesterværk. Den er et must-try. De dage med kedelige, flade, smagsløse glutenfri pandekager er forbi. Disse ændrer spillet og har allerede ændret livet for mange af vores kunder. Uanset hvordan du giver eller får, tilsæt bare vand 💦 1 kop mix : 3/4 kop vand = 6-8 pandekager Hele posen = 20 pandekager Vejledning • Kombinér vand og mix efter forholdet anbefalet • Rør indtil det lige er blandet. Rør ikke for meget • Lad stå 10 min (for optimal luftighed) • Portionér på forvarmet pande eller non-stick overflade • Vend når der dannes bobler eller når bunden er lys gyldenbrun • Server varm eller frys og put i brødristeren når du er klar til at spise • Nyd Vores information om glutenfri mix er nedenfor til alle dine spørgsmål. Jeg brugte 6 uger på at udvikle og finjustere vores basisopskrift. Send mig en DM, hvis du har spørgsmål. MEL • Hvid ris, brun ris, tapioka, arrowroot og et hint af kokosnød 🥥 BINDERE • Xanthan gum og vegansk ægge-erstatning NØDFRIT • Jeg er forpligtet til at opretholde et nødfrit køkken, så jeg har valgt ikke at bruge nogen nøddebasserede meltyper. INGEN KARTOFLER • Min research viste også, at kartoffelstivelse er i alt GF, men det er hårdt for maven. Gennem forsøg og test kan jeg derfor også sige, at dette mix ikke indeholder ingredienser baseret på kartoffelstivelse. Den veganske ægge-erstatning bruger en smule i deres blanding, men i mit mix svarer det til langt under 2%. KRYDSKONTAKT • Jeg gør mit yderste for at holde ingredienser adskilte. Jeg har forskellige redskaber, beholdere og rengøringsværktøj. Enten laver jeg min GF-opskrift først i et frisk, rent køkken, eller også aftørrer og blegemidler jeg alt efter brug af hvedeingredienser, og så laver jeg mine GF-opgaver. Jeg gør mit absolut bedste, men da denne blanding er lavet i samme facilitet som mine hvedebaserede opskrifter, kan jeg ikke garantere, at der ikke sker krydskontaminering. Så folk med svær cøliaki skal spise efter egen skøn. ANDRE ALLERGENER • Der er soja i de cremede chokoladechips, jeg bruger for at give “frosted”-elementet til mixet. Si blot chipsene fra, og du får sojafri pandekager. Mælkepulver bruges i alle mine mixes, så vi kan ikke hævde at være veganske/mælke-fri (…endnu 😜)