Smokey tang - taske 100g - lapsang souchong røget sort te En fantastisk kraftfuld, robust fermenteret sort te fra Yeh Tea, også kaldet Lansang Souchong te. Denne te er lavet af røget te, ideel, hvis du kan lide rå jordiske toner. Smuk at kombinere med retter, der indeholder urter som rosmarin, timian, merian eller laurbær. Denne te kommer fra Wuyi-bjergene i provinsen Fujian på den sydøstlige kyst af Kina. Det kaldes også nogle gange „rygning tea“. Teen tørres over en ild fra fyrretræ. Det er her te skylder typisk smag. Ifølge Legends blev høsten af te langsommere, da Qing-dynastiets hær gennem landets land. For at imødekomme teens behov måtte de tænke på noget for at fremskynde processen. Ved at lade teen tørre over en brand, kunne man komme til et slutprodukt meget hurtigere.