Den tørrede Parwan-blomme eller Alu Bukhara på persisk sprog er en tørret frugt, der er usædvanlig i sin smag. Denne blomme kommer fra Parwan-regionen, og denne sort dyrkes kun i Afghanistan. Dens smag er syrlig og unik. Du kan tilberede denne blomme i retter for at forbedre smagen af mad. Og det bringer også flere smag til dine retter. Denne tørrede blomme kan koges med kød eller fjerkræ eller koges med fisk. Dens syrlige side vil bringe friskhed og „bryde“ skålens hjertelige struktur.