100 opskrifter på dristige, modige, trøstende retter inspireret af smagene fra Norditalien, fra den anerkendte Manhattan-restaurant Sorella, medejet og drevet af den stigende stjernekok Emma Hearst, sammen med sin bedste ven (og æres „søster“) Sarah Krathen, der driver forsiden af huset. Udvalgte opskrifter omfatter: - Rucola & prosciutto salat med syltede kirsebær - Marinerede muslinger & straciatella ost - Tajarin med lamragu, sort peber ricotta, pistacienødder & mynte - Cavatelli med porcini & pancetta ragu - Sorella gnocchi - Pan-brændt makrel med løg-pinjekerner puré & syltede grøntsager - Marineret svinekød hak med voksbønner, blærer cherrytomater & æbleeddike - Rosenkål med æbler & bacon - Ferskencrostata med kærnemælksgelato - Bombolini Format Hardback | 239 sider Dimensioner 205,74 x 269,24 x 27,94 mm | 1.292,73 g.