Ethiopia (Yirgacheffe) - Kochere Boji Grade 1 Vasket kaffe

I koppen Kaffe med meget lavt koffeinindhold, cremet, velegnet til at drikke i større mængder når som helst på dagen, varm eller kold, og ved alle temperaturer derimellem. Ved formalingen minder den om mælkechokolade. I koppen dufter den af mandeldragee, som gradvist udvikler sig til en mark af netop udsprungne blomster: en kompleks og elegant aroma, der bekræftes i munden, hvor buketten af vilde blomster langsomt går over i kandiseret appelsin, og i eftersmagen en delikat sød citron, som ledsager ganen til slut. Producenten Etiopien indefra, meget indefra. Boji er navnet på kaffeforarbejdningsstationen i landsbyen Kore, i Kochere-distriktet, som tilhører tusindvis af landmænd, der hver ejer i gennemsnit en halv hektar plantager.