Riesling Ortsvin 2021

Saftig og rund med en klar syre, bred og lang. 21er Ortswein præsenterer sig på tungen med et afrundet greb af grøn-gule frugter, samt grape og tørrede krydderurter. Den velafbalancerede næse afspejles også i eftersmagen, hvor den unge lokale vin udfolder sig stærkt. Her mærkes salte toner, kiwi, stikkelsbær, urter, lime og citrusfrugt igen med en lang spændingsbue. Typisk for Riesling bliver smagen af gul æble og stikkelsbær hængende længe. Siefersheim-træk ses i den syrlige mineralitet og et strejf af røg. Først i den ekstremt lange eftersmag løsnes spændingsfeltet til en behagelig, tiltalende mundfornemmelse, som gør den vilde rejse værdifuld (status for slutningen af 2022). Drikkeanbefaling for en afslappet smagsoplevelse: sommer 2023 og frem. Drikkeanbefaling for en vild oplevelse: Bestil nu.