En sjælden og udsøgt Oolong te med noter af honning, blomster, pocheret stenfrugt, muscatel og en lille jordlighed. Champagne Oolong, læg dette på din øverste hylde som en fin vin og nyd alle fantastiske kop. Sjældenheden af denne te ligger i, hvordan den dyrkes. Bladene selv er bidt af grønne blad-tragte, mens de stadig vokser, dette forårsager en reaktion i bladene for at frigive yderligere polyfenoler, tanniner og aromatiske forbindelser, der fungerer som en forsvarsmekanisme. Resultatet er en behagelig honninglignende smag. Unge blade og spidser bruges og oxideres kraftigt for at opnå den let bagte og træagtige smag. En stor kop for kendere og de nye fine te. Brygning & Ingredienser 1-2 teskefulde pr 250mls vand, Brew ved 80-85c i ca. 1-2 minutter ingredienser Certificeret økologisk Oolong Tea.