Opskriften går tilbage til det 16. århundrede. Da mange „stoffer“ kun er blevet apotek i dag, og likøren ville være blevet for syrlig og bitter, har vores mesterdestilleri raffineret og moderniseret opskriften. Tilbage til rødderne indeholder mange rodlægemidler såsom galangal og søde flag - det er her navnet kommer fra. Det indeholder også krydderier, der er velkendte ved juletid. Likøren afrundes med Bensheim aperitif-vin og blåbærjuice. Sidstnævnte forårsager den rødlige, lidt lilla farve. Likøren er perfekt som aperitif eller fordøjelse med tunge retter.