Denne pastis har rod i Sienne-dalen, hvor vilde urter møder havbrisen. Anis sætter sig blidt, indhyllet i klare infusioner, diskrete aromater og vegetabilsk varme. Planterne macererer langsomt i ren alkohol, før de destilleres ved lav varme i en lille kobberalambik. Den bevarer stedets præg, mellem kølig skygge og lys filtreret gennem løv. I skyggen af et æbletræ, ved en stenmur, strækker øjeblikket sig, og smagen bliver til landskab. I samarbejde med destilleriet Montjoie 45%.vol - 50cl