Trøstende, nærende og sund, bouilloner og supper hjælper med at rense kroppen, mens de bevarer de essentielle mineraler og vitaminer fra deres ingredienser. Denne bog tilbyder 40 opskrifter på bouilloner og supper til hver sæson, sammen med 20 eksklusive "Maison Gabrielle" tips, der afslører hemmelighederne bag krydderier, urter og aromatiske ingredienser. Opdag 100% plantebaserede opskrifter og komplette måltidsmuligheder, alle designet til at bringe balance, smag og velvære til dit bord. En sæsonbestemt måltidsplan er også inkluderet for at hjælpe dig med at kombinere hver opskrift harmonisk med andre fødevarer, hvilket skaber perfekt afbalancerede menuer med lethed. Lucie Reynier (71) er diætist-ernæringsekspert og forfatter til flere bøger dedikeret til sund, dagligdags spisning.