Tørret safran i filamenter, 0,50 g

100 % ren fransk safran i filamenter til 40-80 portioner! Økologisk certificeret af Ecocert France. 0,50 g = 250 filamenter. Kategori 1, verdens bedste. Økologisk dyrkning certificeret af Ecocert. Høst 2018. Analyser 2018: Crocin-niveauer > 265; Picocrocin > 106; Safranal > 29 + fugtighed: 8,4 % for bedre holdbarhed. Ingen blomsterrester. Smagsprofil: let egetræagtig, blomsteragtig og frugtig aroma, med subtile noter af hø, honning og karamel; safran med mere nuance end krydderi. Leveres med madlavningsopskrifter. Klassificeret som „Saffron of the first category“ ifølge ISO 3632-2. AB-certificeret af Ecocert. Modtog sølvmedalje ved General Agricultural Competition 2019. Høst 2018 - valget af en ung safran, der smager! Safran får mere aroma med alderen, men mister smag. Emballeret i en bred beholder for nem brug i køkkenet, tæt lukket for at beskytte safranen mod luft og lys, da lys ødelægger pigmenterne gennem oxidation.