Vores eksklusive kollektion Glutenfri pasta produceres i små partier, ved hjælp af alle naturlige og enkle ingredienser: majs- og rismel, vand, og masser af kærlighed. Vores pasta er lavet ved hjælp af en bronzeskæret ekstrudering, hvilket oversættes til en overlegen kvalitet og tekstur. Ved at bevare sine ernæringsmæssige egenskaber tørres vores pasta ved en lav temperatur og beriges med en jævn tørringsproces, hvilket resulterer i en pasta, der indeholder forbedret smag og aroma. Vores glutenfri pasta holder sin konsistens og anbefales serveret al dente. Mezza Manica pasta er kendetegnet ved sin halvlange, rørformede form med lige afskårne ender. Dens mellemstore størrelse og glatte tekstur gør den alsidig til forskellige saucer.