Oliveske i sølvbelagt metal, kammuslingskål med udskæringer, elfenbensskaft, Italien

Bordets kunst havde engang sine særlige redskaber, designet til at forene elegancen med funktionaliteten. Denne italienske serveringsske er et fint eksempel. Dens hoved formet som en Jakobshand, forsigtigt udskåret med tre huller, gør det muligt at tage oliven, syltede agurker eller små grøntsager op, samtidig med at saltlagen kan løbe fra inden servering. En enkel gestus, gjort elegant. Skaftet i bakelit i elfenbensfarve, kombineret med en beslag i rustfrit forsølvet metal 18/3 prydet med stempel fra den italienske producent, giver den et raffineret udtryk, typisk for bordets kunst fra 1950'erne-1970'erne. Skålen i form af en muslingeskal med sine strålende, fremhævede ribber er både funktionel og dekorativ. Længde ca. 25 cm. Skinnende metal, skaftet intakt med en smuk patina fra tiden. På et omhyggeligt anrettet aperitiffad, lagt ved siden af en skål med sorte oliven og et glas rosé, minder den om, at der engang var en tid, hvor det at tage imod gæster var en kunst, der blev forberedt ned til mindste detalje.