Red Balance[s] 2023 vin

Denne vin har en smuk drapering af dyb, mørk rubinrød silke med purpurfarvede skær på flaskens etiket og en dejlig klar glans. Duftene er mange og moderat langsomme. Den første næse er diskret med et animalsk præg. Efter omrøring i glasset afslører anden næse aromaer af blond tobak og krydderier som kanel og sort peber med noter af læder. Med lidt tid udvikler den dufte af moden rød kirsebær og kandiseret brombær. Smagen indleder rund og saftig. Frugten viser sig med aromaer af kandiseret brombær og meget modne vilde jordbær. Vinens midte bevarer disse smagsnuancer, tilsat fine noter af peber og kanel. Tanninerne er til stede uden at overdøve, og de bliver mere markante i eftersmagen efter åbning. Luftning giver mulighed for at udtrykke vinens modenhed og rundhed. Denne vin udvikler en velafbalanceret varme, der giver balance til friskheden.