Denne bittersøde chokoladekoverture er fremragende til at spise, klæde kager med et tykt lag chokolade, tilberede tætte chokoladefyldninger og ganache og til at pibe chokoladepynt. Disse callets er runde dråber ren chokolade, lette at smelte eller temperere, veje og opbevare og en guddommelig smag i opskrifter, der kræver stykker chokolade. Callets er lavet af 100% rent kakaosmør og et strejf af vanilje, der afrunder smagen med et let sødt strejf. Ren chokolade kræver temperering for at opnå en høj glans til chokoladefremstilling. Størrelse: 450 g/1,1 lb taske Ingredienser: 70,4% kakaotørstof Callebaut mørk chokolade, 70-30-38NV