IZUMI ICHIAGO - 7 dele kokkesæt med japansk stål og Tecaran®

Produktnavn: IZUMI ICHIAGO - 7 dele kokkesæt "Professionelle kokkeknive". Den kendte knivmager og forfatter Ernst Siebeneicher-Hellwig står bag designet af Izumi Ichiago knivserien. Designeren har baseret knivene på klassiske japanske former, som er tilpasset europæiske krav. Resultatet er en serie produkter, der opfylder alle moderne køkkens behov. Klingerne er smedet af japansk højkulstofstål, som kendetegnes ved lang holdbarhed på skæret, nem genopskærpning og modstandsdygtighed mod rust. Ståltype: Japansk højkulstof rustfrit stål Håndtag: Tecaran® med 3 nitter Mål (total længde i cm): 33,7 / 33,6 / 32,5 / 29,5 / 27,3 / 23,0 / 19,1 Klingelængde (cm): 20,3 / 20,2 / 20,2 / 17,0 / 15,2 / 12,5 / 8,6 Håndtagslængde (cm): 13,4 / 13,5 / 12,3 / 12,5 / 12,1 / 10,5 / 10,5 Vægt (uden/med gaveæske) [g]: 2082 / 2500