Kaffe arabica sorten: Mundo Novo/CatuaiUvasket kaffe kop profilDenne fine og bløde kaffe har en behageligtacid. Med en let krop kan du finde noter af korn og hasselnød. Behandlingen Høst: I hånden, men også med maskine Håndværk: naturlig Tørring: Kirsebærene tørres i solen eller maskinens Screening og sortering: Maskine TriStar-regionen kommer fra Mogiana og Cerrado-regionen. Cerrado-regionen er et fladt landskab uden større højder. Dette gør det muligt at dyrke kaffe i rækker svarende til vinmarker. Høstning sker med maskiner. De resterende kirsebær høstes derefter igen med hånden.