Oplev den rene, milde smag og kødfulde tekstur af vores rå størbøf—en sand skjult perle fra havet. Ofte sammenlignet med sværdfisk eller endda kylling for sin faste, bøflignende bid, er stør perfekt til grillning, pandestegning eller gratinering. Den er mager, høj i protein og har en naturligt rig smag uden at være for "fisket", hvilket gør den ideel til både eventyrlystne hjemmekokke og raffinerede restaurantretter. Produktdetaljer: * Ingredienser: Stør (Acipenser Baerii eller lignende), ingen tilsætningsstoffer * Type: Bæredygtigt opdrættet * Udskæring: Benfri rå bøfportion * Tekstur: Fast men mør; ideel til stegning eller grillning * Smagsprofil: Mild, let sød, ren afslutning * Emballage: Individuelt vakuumforseglet for optimal friskhed * Vægt: Ca. 0,8 – 1,0 lb. * Opbevaring: Opbevares kølet ved 32–38°F eller fryses for længere opbevaring * Holdbarhed: 2–3 dage kølet | Op til 3 måneder frosset * Forsendelse: Frisk, aldrig frosset. Sendes afkølet inden for 1 arbejdsdag Serveringstips: Mariner i citrus og urter for en middelhavsinspireret ret, steg med smør og miso for en rig umami-twist, eller skær i tern til størspyd. Det er et alsidigt alternativ til sværdfisk eller helleflynder, med en mere raffineret smag og tekstur.