Denne kebabkande er ideel til den traditionelle tyrkiske Testi kebab, men du kan også nemt lave dine egne opskrifter. Tilberedt kød eller kylling anbringes i en kande med hakket aubergine, gulerødder og kartofler. Munden lukkes med aluminiumsfolie eller dej på en lufttæt måde og bages i ovnen. I den traditionelle Testi kebab brydes kanden ved at ramme den arrede del med en stor kniv eller hammer. Maden bringes ud. Du skal dog bruge den en gang og kassere testen. Vi anbefaler, at du bruger en kogegryde, især i ovnkogning. Forbered dine måltider Langsomt på stigende varme i cirka 1 time. Så vi anbefaler dig ikke at bruge dette ler på komfuret (direkte på ild). Holder maden sydende og varm, mens du spiser. Fødevarer smager bedre og bevarer flere næringsstoffer på grund af den jævne fordeling af varme og emission af langinfrarød varme.