Amomum Kravanh Nettovolumener og vægte: 50 ml/20 g/0,70 oz Kardemomme er et krydderi hjemmehørende i det sydlige Indien, det blev født i regionen, der nu kaldes Cardamom Hills, som dominerer Kerala-sletten og Malabar-kysten i den sydvestlige del af landet. Det findes i forskellige lande i Sydøstasien, Cambodja, Vietnam, Sri Lanka... osv. Og også i Sydamerika, hovedsageligt i Guatemala, men i Indien betragtes det som dronningen af krydderier og kan findes i mange retter, karry eller masalaer. Kardemomme, som vi tilbyder dig her, er en endemisk sort, der kun vokser i naturen, i hjertet af de tropiske skove i Cambodja. Tips: Vilde kardemomme passer perfekt til aubergine, gulerod, squash, agurk og de fleste grøntsager. Den er ideel til krydderier med lam og fjerkræ som due. Find vores opskrifter og tips til brug på vores hjemmeside.