Sweet and Sassy er en gnidning, der starter sødt, men kommer ind med det rigtige spark i slutningen. Denne rub har en base af granuleret honning kombineret med en blanding af flere forskellige peberfrugter inklusive jalapeño-pulver for at tilføje lidt varme. En blanding af andre krydderier gør dette til en afrundet gnidning, der kan bruges med ethvert kød, men er bedst med kylling, fisk, eller anden fisk og skaldyr.