OC CÔTES DE PROVENCE CRU KLASSIFICERET. Vinen: Domainens fortrolige rosé, produceret i begrænsede mængder. Situationen: Maritim grænse, La Croix Valmer, Saint Tropez-halvøen. Plot valg på Terroirs: ler-skifer fra Croix Valmer. I vingården: Forvaltningen af vingården opfylder kravene til bæredygtig vinavl i harmoni med det ekstraordinære miljø på stedet. Udbyttet er bevidst begrænset for at opnå en højere aromatisk koncentration i bærene. Vinfremstilling: Tørring før presning, let maceration og casking af 30% af cuvée i franske egetræsfade, før gæring, i en periode på 6 måneder. Degustation: Kjole: lyse rosa guld. Næse: udtryksfuld næse tilbyder noter af citrus, gul fersken og let ristede tørrede frugter. Ganen: perfekt mejslede gane, lydstyrken er overdådig, afbalanceret af blot friskhed og ædle bitter. Afdeling: 11° til 13°C - Frisk ikke iset.