Houjicha (い 茶, også stavet „Hōjicha“) er en ristet japansk grøn te. De fleste japanske grønne teer, som sencha og gyokuro, dampes. Houjicha ristes imidlertid i en porcelænsgryde over trækul, hvilket producerer bladernes gyldenbrune farve. Houjicha har det laveste niveau af koffein blandt grøn te på grund af denne unikke ristningsproces. Det er let at drikke og har ringe eller ingen bitterhed. Som sådan kan det nydes når som helst på dagen. Hvis du vil søde din kop, kan du prøve at tilføje noget kanel eller honning (eller begge dele!). „Duften fik mig straks til at tænke på genmaicha, men på en eller anden måde varmere og glattere. Meget jordisk, men ikke for bitter. Jeg tror, jeg har en ny favorit grøn te! I det mindste et tæt bånd med jasmin.“ - Richelle, ⭐⭐⭐⭐⭐ anmeldelse. Denne teblanding er helt naturlig, organisk og bruger ingen kunstige ingredienser.