Volumen 2021 Økologisk & vegansk certificeret FALSTAFF KREMSTAL DAC CUP VINDER 2022 Falstaff 93P Vinaria 3*** Den mindre Urban GV har allerede salt og peber, men her er det lige så indlysende som Pfaffenberger gruset. Mineral, fast, saftigt. Derudover: eksotisme og tobak. Velsmagende, men alligevel muskuløs og lang. Det modnes vidunderligt. Beliggenhed & AusbauDenne vin er et udvalg af sydvendte bjerg- og terrassevinmarker i Danzern & Pitschental - Großlage Pfaffenberg. Jordbunden er mineralsk og kalkholdig. Danzers er et Pfaffenberger-underområde, der engang blev begravet i urhavet. I dag drager pindene, der er rodfæstet dybt i grus, fordel af dette. Og fordi der er sjældne hav uden sand, danner sidstnævnte grundlaget for vinstokke i Pfaffenberger Pitschental. Vores klassiske musik blev høstet i 2. runde af læsning. Mash tid: 24 timer Spontant gæret Vinstokkens alder 30-60 år Analytiske data Syreindhold 5 g/l restsukker 4,6 g/l