Dischi Volanti, eller „flyvende tallerkener“, er runde, hule og buede, hvilket giver dem mulighed for bedre at holde saucen. Med deres oprindelige form er de ideelle til pastasalater og til at behage børn! Madlavningstid: 13-14 minutter. Respekter tilberedningstiderne på premium hård hvedepasta som den fra Maison Cavalieri. De tidspunkter, vi angiver, er italienske anbefalinger, og derfor er det et minimum at få pasta al dente. Tøv ikke med at øge tilberedningstiden med et eller to minutter, og sørg for at introducere dem i kogende vand og ikke koge! Den anvendte hvede og den apuliske jord forklarer bestemt denne forskel. Alt gøres ved hjælp af en proces, der gør det muligt for dejen at blomstre uden at blive „brutaliseret“ i formene. Langsom tørring ved lav temperatur garanterer upåklagelig madlavningsevne. Oprindelse: Italien.