Dulse tang (Latin Palmaria palmata, engelsk: Dillisk, fransk: Dulce, tysk: Lapentang) er en rød alger. De mørkerøde, fjeragtige blade har en læderagtig tekstur og en behagelig bid. Den krydrede havsmag suppleres med en nøddeagtig smag. Dulse er hjemmehørende i hele Atlanterhavet såvel som i Nord- og Østersøen og vokser nær kysten på stenet grund. Rødalger har altid været brugt som en salt ingrediens og kilde til jod i køkkenet, og er især værdsat i Irland, Island og Canada. Tang er rig på biotilgængelige næringsstoffer og er meget rig på jod. Vores dulse alger dyrkes og høstes i hånden på en spids af Bretagne i et beskyttet, certificeret økologisk område. Den stærke strøm, der hersker der, sikrer rene alger. Produktet kan dog indeholde små partikler fra havet, såsom spor af krebsdyr, bløddyr eller fisk.