Denne ceremonielle blandede matcha er omhyggeligt udvalgt fra Uji, Kyoto—bredt kendt som hjertet af matcha og ofte omtalt som "Matchaens hovedstad." Perfekt til daglig brug, den har en levende grøn farve, når den piskes, en behagelig bitterhed og en glat finish. Anbefales selv til dem, der er nye til matcha, den passer smukt med mælk eller sukker, hvilket gør den ideel til lattes og bagning, mens den stadig leverer den rige, autentiske smag af matcha.