Sesam, Soja, Krydderi: Asiatisk-inspirerede Veganske og Glutenfri Opskrifter

Denne bog tilbyder elegante, lette plantebaserede versioner af internationale og asiatisk-inspirerede retter som Smoky Maple Tempeh Bacon, Green Garden Soba Noodle Salad, Taiwanese Five Spice Brussel Sprouts og Spicy Peanut Ramen. Da forfatteren Remy Morimoto kæmpede med en spiseforstyrrelse og afhængighed, omfavnede hun en vegansk og glutenfri livsstil. Dog belastede hendes afvisning af kød og frustration over at finde veganske måltider på asiatiske restauranter hendes forbindelser med familien og hendes arv. Inspireret af sine gamle komfortretter styrkede Remy sit forhold til mad, hvilket var afgørende for hendes bedring fra afhængighed og spiseforstyrrelser. Hun udforskede traditionelle veganske diæter i sine kulturer, såsom koreansk tempelmad, japansk buddhistisk køkken og taiwanske faux kød, og fandt medfølelse i veganisme som en søjle i hendes bedring. (Denne restbog indeholder en markering med en sprittusch på den øverste eller nederste kant og viser tegn på hyldeslid.)