Rebel Roots nummer 04: Blomkålen

Mød Flo — hun kommer fra solrige Californien og er det bedste af det bedste, klar til at tage dig med på en farverig rejse fra det østlige Middelhav til hendes backpacking-eventyr i Asien og Amerika. Opdag kraften i denne alsidige blomst, bliv inspireret af den plantebaserede virale sensation Alfie Steiner, udforsk det innovative nul-affalds køkken hos Berlins Roots Radicals, og se, hvordan Coliflow forvandler pizza i Spanien. Få også indsigt i bæredygtigt landbrug med Josep Mestres fra “La Vall” og nyd flere sprøde godbidder fra andre eksperter i branchen, der kan løfte dit blomkålsniveau!