Blanding: 40% Ogliarola Garganica, 40% Leccino, 20% Picholine. Olivenolien, som alle kan lide. Meget ofte giver en blanding mulighed for at opnå rige, brede og varierede smagsoplevelser, som måske ikke kan opnås i monovarietale olier fremstillet af en enkelt type oliven. Fremragende, når det kombineres med grillede grøntsager, rødt kød og bruschetta, men det er også perfekt til salater og caprese med bøffelmozzarella. Ideel også til bbq og grill. Mange sundhedsmæssige fordele: rig på polyfenoler, der sikrer en meget høj modstandsdygtighed over for oxidation og hjælper med at bekæmpe frie radikaler.