Ingredienser: Økologisk Ceremonial Grade Matcha (17 portioner) Dyrket i noget af den reneste jord på jorden i Kagoshima, Japan, er denne ceremonielle grade matcha plukket fra den første høst. Kun de mest værdifulde, møre blade vælges fra toppen af grøn te-planten. Årets første te-høst (også kendt som første flush te) er normalt den bedste kvalitet. Dette skyldes, at te-planterne er fulde af vitale forbindelser, der er lagret i løbet af vinteren. Når de nye knopper spirer om foråret, er disse forbindelser og næringsstoffer koncentreret i hver af de nye tebladsknopper. Dette er også grunden til, at de første høst teblade indeholder øgede niveauer af gavnlige aminosyrer som L-theanin.