Papavero Ambrata håndværksøl

Alc. 5,0% Cl.75 Håndværksøl, upasteuriseret, ufiltreret. Den første slurk afslører en velbevaret hemmelighed. Malten udfolder sig delikat og giver sødme og krop til ølen, mens humlen balancerer alt med en subtil bitterhed, der skaber en perfekt harmoni mellem sødt og bittert. Den smagskompleksitet udvikler sig yderligere takket være brugen af karamelliserede malter, der giver ølen lette ristede nuancer med en subtil tør eftersmag. På ganen er kroppen medium, ligesom karboneringen, som giver friskhed og dynamik til ølet. „Papavero“ passer perfekt til traditionelt Sila-køkken. Faktisk er det perfekt at ledsage kødbaserede retter, såsom svinekød eller saftige bøffer, ældede oste, champignonretter og typiske regionale retter, såsom calabrisk pølse og Nduja. Det er også en god ledsager til lækre chokoladebaserede desserter, men også tørrede frugter.