Crémant de Loire Château de Brossay 75 cl

Vinmark Druetype: Chardonnay Vinplanternes alder: 15 til 35 år Plantningstæthed: 4500 planter per hektar Udbytte: 67 hektoliter per hektar Beskæring: Guyot double Højde over havet: 100 til 120 m Jordbund: Sandet lerjord på skifer Beliggenhed: Haut Layon Vinifikation Vinificering foregår efter den gamle metode. Andengæring i flasken sker med druernes naturlige sukkerarter. Serveringstemperatur: 6-8 °C Udseende: Bleg gul farve Duft: Gule frugter Smag: Fine og komplekse aromaer med noter af moden fersken og nektarin. En næsten nervøs, livlig start. Fyldig og rund i munden. Balance: Brut Holdbarhed: Drik inden for 3 år Mad- og vinkombinationer: Ideel som aperitif, til cocktails og desserter. Forslag: Sommerkage med mandler, nektariner, abrikoser og hindbær.