Denne bog har recepttilbud, der passer til både vegetarer og flexitarianere! Folk har mange grunde til at vælge at følge en diæt, der er mere plantebaseret, eller helt sådan. Denne bog tager højde for den nuværende inflation på kødpriserne og citerer fakta om industriens uholdbare karakter. Sideløbende med dette vil forfatteren undersøge fordelene ved at bruge flere bælgfrugter, nødder, korn og andre ingredienser i opskrifter. Opskrifterne, der indeholder valgfrie kødingredienser, vil ikke indeholde det som smagsgiveren i centrum. Snarere bruges det strategisk til at få dimensioner frem i de andre ingredienser i skålen. Opskrifterne i denne bog er organiseret efter måltidstype og dækker en bred vifte af sultniveauer og lejligheder, herunder søde godbidder - alle vegetariske, med nogle valgfrie kødtilsætninger. (Denne bog kan indeholde et skarpt mærke i øverste eller nederste kant og kan vise milde tegn på hyldeslæd.)